….. ist meist nicht die Folge eines Unglückfalles, sondern Ereignis von Fahrlässigkeit und Leichtsinn.

Die Küche ist im Wohnbereich der Brandentstehungsort Nummer Eins. Danach haben 39% aller untersuchten Wohnungsbrände ihren Ursprung in der Küche. Festgestellt wurde auch, dass die Menschen heutzutage zwar gut aufgeklärt sind, dennoch besonders im Umgang mit dem Herd die meisten Unachtsamkeiten und Fehler passieren. In insgesamt nur 1% der Fälle konnte ein elektrotechnischer Defekt des Herdes nachgewiesen werden.

Die erste Grundregel lautet, beim Kochen den Herd mit der eingeschalteten Kochplatte nie unbeaufsichtigt lassen. Sage und Schreibe 4 Minuten reichen bereits aus, damit sich Fett ineiner Pfanne entzündet.

Die zweite Grundregel lautet, Fettbrände NIEMALS mit WASSER löschen. Denn das brennende Fett wird durch die Dampfbildung des Wassers aus dem Behälter geschleudert und setzt so unter Umständen nicht nur die gesamte Küche in Brand, sondern fügt auch dem Kochenden selbst schwere und schmerzhafte Brandwunden zu. Solange der Brand noch klein ist, lässt er sich am besten durch das Auflegen eines Topfdeckels und das vorsichtige Entfernen der Pfanne / des Topfes vom heißen Kochfeld löschen bzw. ersticken. Auch Löschdecken haben sich in solchen Fällen als sehr hilfreich erwiesen.

Die dritte Grundregel lautet, niemals brennbare Gegenstände auf oder in unmittelbare Nähe des Herdes ablegen. Denn häufig werden auch Einkäufe, Geschirrtücher oder andere brennbare Materialien wie Papier oder ‚Textilien auf dem Herd (zwischen-) gelagert. Egal um welche Materialien es sich auch handelt – außer Pfannen und Töpfe haben andere Gegenstände nichts auf dem Herd verloren.

Küchendämpfe und Fett sättigen mit der Zeit auch die Dunstabzugshaube. Diese sollte man nie mit brennbaren Flüssigkeiten auswaschen. Die Folge davon wäre ein Brand in der Dunstabzugshaube mit möglicherweise anschließendem Küchenbrand. Metallfilter können mit geeigneten fettlösenden Mitteln gereinigt werden. Sonstige Filtermatten sollten rechtzeitig und regelmäßig ausgetauscht werden.

Und wenn es trotzdem einmal brennt:

Kein Wasser verwenden, Gerät abschalten und Notruf 122 wählen!!!